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L'UNICA E INIMITABILE
Selezione del
mare di Calabria
Le Alici di Fuscaldo rappresentano un'eccellenza della cucina Calabrese, unendo tradizione, sapore e nutrizione. Sia che vengano gustate fresche, salate o sott'olio, le nostre alici sottolio offrono un'esperienza mediterranea autentica e ricca di storia.
"L'Amore vince sempre"
I nostri Prodotti
si, a base di Alici di Fuscaldo!
La Fuscaldese
BIANCA
200g
Dalla ricetta classica così come la tradizione vuole nasce la Fuscaldese Bianca. Le nostre Alici in Olio di girasole e pepe nero si sposano con tutti i piatti della cucina Mediterranea.
7,00 €
La Fuscaldese
ROSSA
200g
Poteva mancare il Peperoncino in Calabria? La Fuscaldese Rossa è l'audace combinazione tra terra e mare. Una ricetta che regala il sapore delle Alici di Fuscaldo e un tocco di piccante ai vostri piatti. Abbiamo usato solo le Alici più coraggiose!
7,00 €
La Fuscaldese
SBAGLIATA
200g
Ebbene si, abbiamo sbagliato la ricetta! Malgrado questo, siamo convinti che la nostra Fuscaldese Sbagliata, in Olio di girasole e pomodori secchi, osa talmente tanto da saper conquistare anche i palati più esigenti. Provare per credere!
7,00 €
Alici
SENZ'ANIMA
200g - 500g
Selezione Mimmo Rosselli - le Alici Senz’Anima si distinguono per la maggiore salazione, ideale per chi ama i sapori decisi e autentici. Il filetto è più grande, compatto e carnoso, lavorato a mano secondo metodi tramandati da generazioni.
10,00 € - 22,00 €
Colatura di
ALICI DI FUSCALDO
120ml
Le alici sono state pescate con maestria e trasformate in una colatura di eccellenza, racchiusa in un pratico flacone per esaltare ogni piatto con l'intenso sapore del mare. Bastano un pò di gocce per quel profumo di mare che stai cercando!
10,00 €
Alici
NEI PORTALI
3 pz da 200g
Le Alici di Fuscaldo sono una tradizione che si rinnova, racchiuse in un raffinato packaging che racconta la storia del "Paese dei Portali". Un tris regalo che porta con sé l'autenticità dei sapori marini e la qualità dei nostri prodotti.
22,00 €
Box Natalizi
Porta la qualità delle nostre Alici sotto l'Albero!
Cerchi un’idea regalo che sappia raccontare la nostra tradizione con gusto, autenticità e un tocco di originalità?
Le nostre Box Natalizie nascono proprio per questo: trasformare i prodotti tipici in un’esperienza da vivere, assaporare e condividere.
Alici in Tavola
IL LIBRO DI MIMMO ROSSELLI
Ylenia Stavale racconta in immagini un viaggio enogastronomico nel cuore del Mediterraneo. 43 ricette, attentamente selezionate dallo chef, Mimmo Rosselli, riportano alla luce tradizione, cultura e innovazione al sapore di alici. Una narrazione corale, profonda e appassionata di un territorio, quello di Fuscaldo, dove popolo e tradizione si fondono nella celebrazione di una cucina che guarda al futuro, portando con sé sapori lontani. In occasione del festival dedicato alle alici, che riunisce chef e appassionati di mare del Tirreno Cosentino, questo libro di ricette raccoglie e racconta l'oro di Fuscaldo.
La leggenda dei pescatori di stelle diventa una raccolta di piatti prelibati in questo ricettario con cui lettori e cuochi, potranno stupire i commensali con piatti gourmet dal sapore Mediterraneo, dal sapore di alici. Grazie ai contenuti di realtà aumentata, fruibili inquadrando le immagini con un'app gratuita, il lettore sarà trasportato in un percorso sensoriale che lo guiderà oltre la pagina. Ricette a cura di Mimmo Rosselli. Foto di Ylenia Stavale.
38,00 €
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Ricettario delle Alici
Le Alici di Fuscaldo sono buone anche così! Ma se le abbini alle tue ricette sono una vera goduria! Abbiamo raccolto per voi alcune ricette, tradizionali e rivisitate, così da farne di "tutti i colori".
"Message in a Bottle"
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